.

Dokuz Bin Yıl Öncede Süt İçiyorduk

Sütün sağlığımız için ne kadar yararlı bir besin olduğunu bugün hepimiz biliyoruz. Öyle görünüyor ki, bunu atalarımız da çok eski zamanlardan beri biliyorlardı. MÖ 6000 yılından bu yana!.. İngiltere’deki Bristol Üniversitesi’nden araştırmacılar, Türkiye, Yunanistan ve Ortadoğu ülkelerindeki arkeolojik kazılarda ortaya çıkarılan yaklaşık 2200 toprak kabı incelemişler. Araştırmalar sonucunda, bu yerlerde yaşayan insanların, MÖ 6000’de, yoğurt, tereyağı ve büyük bir olasılıkla peynir gibi süt ürünlerini üretip bunlarla beslendikleri ortaya çıkmış. Araştırmacılar, hayvanların sütünden ve yününden yararlanmanın, insanlık tarihinin önemli adımlarından biri olduğunu vurguluyorlar.